Pubblicato il 19 Giugno
“Vado di corsa e salto di piatto in piatto. Sono nata blogger con la passione per il viaggio e poi, senza quasi accorgermene, mi sono trasformata in un'editor di cucina che si leccava i baffi prima di scrivere. Sono innamorata della vita, dei viaggi, della buona cucina e soprattutto di mio figlio.” Paola Toia
Buon umore con le ricette del sorriso
Vivi l’estate con il sorriso grazie ai nostri semplici consigli
La routine lavorativa è ormai un ricordo, insieme alla sveglia nelle mattine buie e fredde. Torna finalmente il periodo più eccitante dell'anno con le vacanze estive fatte di sole. Tu che cosa farai quest'estate? Che tu sia in attesa delle ferie o che rimanga in città, trasformare la bella stagione nel tuo periodo di rigenerazione è l'idea vincente. Sì, perché in questo periodo aumenta la voglia di prendersi tempo per sé e, complice il caldo, la solita frenesia si placa. Tutto rallenta. È il momento giusto per ritrovare la chiave del tuo benessere e per farlo bastano piccole semplici ispirazioni, a partire dalla colazione: riparti da te e arriverai a settembre con più energia, vitalità e tanto relax.


La tua colazione
L'inizio della giornata è fondamentale per il buon giorno. Punta sugli alimenti in grado di stimolare il senso di sazietà, come l'avena, una fonte energetica altamente digeribile, consigliata anche per bambini, sportivi e anziani. Grazie ai nuovi Semplicissimi Doria al gusto avena e fave di cacao fai il pieno di fibre. Gli ingredienti? Quelli semplici e naturali: farina 100% integrale, avena, zucchero grezzo di canna, olio di girasole, latte fresco italiano. Se vai sempre di fretta portali con te grazie alle comode porzioni salva freschezza, saranno la merenda semplice e perfetta per i cali di energia. L'avena costituisce un cibo antichissimo: le ricette da sperimentare sono tantissime, dal porridge, tipico dei Paesi nordici, ai fiocchi da preparare insieme a yogurt, frutta secca e semi, ricchi di Omega 3 e sali minerali.
Oltre all’avena, nella colazione non può mancare una tazza di latte. Ma se volessimo un’alternativa al latte vaccino?
Ti basta versare in un contenitore tre dita di avena e aggiungere acqua in quantità variabile a seconda della densità che desideri ottenere: lascia riposare una notte, al mattino frulla, filtra ed ecco fatto: un latte vegetale semplice e naturale fai da te. A piacere puoi dolcificare con pasta di mandorle, zucchero, miele o assaporare il latte d'avena al naturale.

Dieta a base di... felicità –Il benessere inizia con il movimento: mezz’ora ogni giorno ti aiuterà a ritrovare forma e stimolare le endorfine, gli ormoni della felicità. Se abiti al mare sfrutta le prime ore del giorno, quando l'aria è ancora fresca, per una nuotata o una corsa sul bagnasciuga. Stare all’aria aperta stimola la produzione di vitamina D, essenziale per la salute della pelle e delle ossa, in grado di favorire l'assorbimento di calcio, oltre a prevenire fragilità e malattie come osteoporosi.
Per nutrire in profondità l'epidermide e fissare l'abbronzatura punta sugli alimenti strategici propri di una dieta ricca di sali minerali e vitamine. Sì ai vegetali di colore arancione, rosso e viola, ricchi di betacarotene e antocianine: pesche, carote, albicocche, melone, anguria, ciliegie, mirtilli, ribes, more, fragole, frutti di bosco, peperoni. Come emerge dalle ricerche, hanno proprietà antinfiammatorie, anticoagulanti e antitumorali. Puoi unire frutta e verdura trasformando il menù della pausa pranzo in una ricca insalata fantasia: pomodori, cipolla fresca, antibatterica e disinfettante, valeriana e tarassaco, una manciata di semi di papavero e girasole, mela a pezzi, una spolverata di curcuma. Aggiungi una porzione di cereali integrali, da condire con olio a crudo e tante spezie. Un piatto unico fresco, ricco di nutrienti, per fare il pieno di antiossidanti, ideale per combattere la disidratazione e l'invecchiamento precoce.

Relax, relax, relax – Riposarsi non significa solo dormire, ci hai mai fatto caso? Spesso corriamo tutto il giorno, salvo poi arrivare a sera così stanchi da capitolare senza nemmeno rendercene conto. I problemi di insonnia possono essere correlati all'incapacità di rilassarsi: lo stress latente è lo stesso motivo per cui anche in vacanza può capitare che il sonno sia difficile, o peggio, che arrivino a farci visita mal di testa e malanni. Sfrutta l’inizio delle vacanze per prendere una pausa dalle solite abitudini: liberare la mente ha un effetto positivo sullo stress perché aiuta a ridurre ansia e nervosismo, permette di stimolare le abilità manuali e ritrovare la calma. Pittura, libri, jogging, maglia… che cosa ti ispira? Segui la tua curiosità e utilizza il tempo libero delle ferie per ritrovare una passione dimenticata o scoprire un’attività mai sperimentata prima: sarà un’avventura creativa da portare con te nella vita di tutti i giorni anche dopo le vacanze.
La bella stagione è il momento perfetto per il giardinaggio e l'orto… a cui dare vita direttamente sul balcone o sul davanzale! Di sera, dopo il rito dell'annaffiatura, potrai portare in tavola i prodotti che hai coltivato, una cura imparata con amore e pazienza. Pomodori e insalatina, erbe aromatiche da sbriciolare nelle verdure o nella pasta, persino melanzane (crescono anche sul balcone!) e fiori commestibili con cui arricchire l'insalata. Abbinali a piatti freschi come carpaccio e pesce freddo cotto al cartoccio. Il contatto con la natura ci arricchisce e stimola la nostra voglia di stare bene.
Sorridi, è il momento dell'anno in cui tutto sboccia, profuma e rinasce.

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