Pubblicato il 18 Dicembre
“Vado di corsa e salto di piatto in piatto. Sono nata blogger con la passione per il viaggio e poi, senza quasi accorgermene, mi sono trasformata in un'editor di cucina che si leccava i baffi prima di scrivere. Sono innamorata della vita, dei viaggi, della buona cucina e soprattutto di mio figlio.” Paola Toia
Il benvenuto a Babbo Natale? Con latte e biscotti… in tutto il mondo!
Aspetti l'arrivo di Babbo Natale? Trepidanti per l'attesa, ripensiamo alla letterina con i nostri desideri più grandi e nel frattempo scrutiamo dalla finestra il buio della notte, cercando di indovinare la sagoma familiare. Ogni bambino sa che Babbo Natale arriva in gran segreto, quando anche i più svegli cadono all'improvviso addormentati… ed è molto goloso.

Cosa ne dici di preparare a Babbo Natale uno spuntino per il lungo viaggio nella notte più magica dell'anno? Dagli Stati Uniti all'Europa la tradizione dei biscotti di Natale è molto antica. In Svezia vengono chiamati pepparkakor i tradizionali biscottini preparati con lo zenzero: riposti in una scatola di latta sono un dono goloso per gli elfi del caro vecchio, ma saranno deliziosi anche da condividere la mattina di Natale, dopo aver scartato i regali.


Lo sai che anche i bambini inglesi lasciano un dolcetto per Babbo Natale? In Gran Bretagna è tradizione lasciare, come ringraziamento per i doni, un bicchiere di latte insieme a una fetta di torta e… una carota per la renna!
In attesa di questa splendida festa che ci vede riuniti tutti insieme si prepara l'albero e si decora la casa con le luci. In Olanda le tradizionali ciambelline con le mandorle vengono utilizzate come addobbo per l'albero di Natale, invece in Germania si prepara il pan speziato o i celebri Lebkuchen, biscottini speziati da mangiare insieme ali amici con il vin brulè, chiamato qui Glühwein.
Fin dal Medioevo il 6 dicembre era usanza scambiarsi piccoli doni, frutta e dolcetti. Ancora oggi questa data viene festeggiata in molti Paesi nel mondo, soprattutto nell'Europa del Nord: durante la notte, si racconta, le scarpe e le calze dei bambini vengono riempite di dolciumi e regalini. Nelle due settimane che precedono il Natale i bimbi islandesi ricevono tredici piccoli doni, portati dai folletti e lasciati nelle scarpe, ma chi non ha fatto il bravo… riceve soltanto patate!
Santa Claus è anche un po' italiano, lo sapevi? Il 6 dicembre, infatti, ricorre la festa di San Nicola di Bari, la cui tradizione è antichissima: conosciuto come il santo dei bambini, fin dal Medioevo è sinonimo di festa. I dolci sono da sempre i grandi protagonisti di questo periodo, capaci di riportare l'aroma dell'infanzia e delle cose buone di un tempo.


Golosi, al cioccolato, con le spezie come la cannella, o al burro, come nelle ricette della nonna, i biscotti scaldano il cuore e portano allegria alla colazione. Di fianco a una manciata di biscotti puoi lasciare un bicchiere pieno di latte e se lo desideri aggiungi un piccolo biglietto dove scrivere tutto ciò che vuoi fare nell'anno nuovo, i tuoi sogni e quello in cui ti impegni. Babbo Natale è sempre molto felice, quando può unire la sua passione per i biscotti alla lettura delle lettere dei bambini: le speranze dei più piccoli sono l'ingrediente magico che dà energia alla magica slitta perché fanno volare in alto il cuore.
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