Dorato e fragrante, il buon cracker salato in superficie ideale per un gustoso spuntino in ogni momento della giornata e perfetto a tavola, al posto del pane, per accompagnare qualsiasi tipo di cibo.
Ingredienti
L'utilizzo di ingredienti genuini come farina, olio e sale, la lunga lievitazione dell'impasto, l'inimitabile sfogliatura a strati, la ricetta originale e un metodo di lavorazione unico in Italia fanno di Doriano un cracker realmente diverso, buono e fragrante come il pane appena sfornato.
Formati:
Sacchetto 750g
Flowpack 500g
Razione 29g
Mezza razione 14g
Flowpack 240g
informazioni nutrizionali
* una porzione apporta 132 kcal pari al 7% della Quantità Indicativa Giornaliera di energia per un adulto, calcolata sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 kcal. Il fabbisogno può essere diverso a seconda del sesso, dell'età e dell'attività fisica svolta.
Bruschettine mare & monti
Ingredienti: crackers Doriano, 400 ml di latte di noce di cocco, 100 g di gamberetti bolliti e sgusciati, 100 g di caprino, 100 g di prosciutto di Praga in una sola fetta, 50 g di ricotta, 7 pomodorini ciliegia, prezzemolo tritato, erba cipollina, sale, pepe, olio extravergine di oliva

Preparazione
  • Lavora il caprino con il trito di prezzemolo, un filo di olio e un po' di pepe, fino a rendere il tutto omogeneo
  • Taglia il prosciutto di Praga a dadini, passali nel mixer con un pizzico di sale, un po' di pepe e un goccio d'olio, poi unisci la ricotta e frulla ancora fino a ottenere una crema omogenea
  • Monda e taglia a metà i pomodorini ciliegia, lascia sgocciolare per qualche minuto
  • Spalma metà cracker Doriano con il primo composto e guarnisci con un gamberetto
  • Spalma l'altra metà di Doriano con la mousse di prosciutto, adagiaci sopra mezzo pomodorino e guarnisci con qualche filo di erba cipollina
  • Disponi le bruschette su un piatto di portata e servi come aperitivo